A soja também conhecida como feijão-soja e feijão-chinês. É empregada na alimentação humana.
Nos últimos 15 anos, os alimentos a base de soja tornaram-se populares nos países não asiáticos devido aos benefícios à saúde associados ao seu consumo, como diminuição do colesterol, tratamento dos sintomas da menopausa, prevenção da osteoporose, manutenção do peso corporal, entre outros.
Com todos esses benefícios da poderosa soja eu aprendi e te ensino a fazer a farofa de soja.
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